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從小就喜歡在廚房弄東弄西的，最近才剛開始接觸烘培!
漸漸的...愛上了烘培所帶來的魔力!!
不僅覺得很好玩，家人也很喜歡!! 而且...自己做的料理也比較安心一點!
第一篇食譜，就來介紹零失敗的英式鬆餅吧 :D
準備材料 :
高筋麵粉 : 50g
低筋麵粉 : 200g
泡打粉:10g ( 建議使用 : Rumford 朗佛德無鋁泡打粉)
鹽:0.5g
細砂糖:40g
牛奶:120ml
原味優格:15ml
無鹽奶油:40g
蛋黃:1個
葡萄乾:適量
做法 :
1. 麵粉(過篩)，加入泡打粉、鹽、糖，攪拌均勻。
2. 加入奶油、葡萄乾(切成小塊狀)、牛奶、優格，輕輕拌勻。
3. 加入葡萄乾拌成一個麵糰即可。
4. 桿成3公分。
5. 用杯口壓成圓形，或刀切成方形。(也可使用餅乾壓模)
6. 刷上蛋黃，等五分鐘，烤箱預熱220度。上下火烤13分鐘即可。
完成囉~~ 
大家趕快動手試試看吧
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